Abrir la cocina al salón cambia por completo el uso de la vivienda en Barcelona. Antes de tirar ningún tabique hay que comprobar estructura, permisos municipales, salida de humos y cómo unificar instalaciones y pavimentos. Te contamos los puntos clave y alternativas reales que funcionan en pisos de finca.
En muchos pisos del Eixample, Gràcia o Sants la cocina suele estar cerrada y separada del salón por un muro. La idea de abrirla surge cuando se busca ganar luz, amplitud y que la vida en casa fluya mejor. Pero no siempre es tan sencillo como parece. Proyectamos cocinas abiertas a diario y sabemos que hay varios puntos que hay que mirar antes de empezar las obras.
Lista de comprobación antes de abrir la cocina al salón
Usa esta lista para no llevarte sorpresas. En Barcelona, el orden importa: primero lo estructural, luego los permisos y después las instalaciones.
- Revisa si el muro es de carga Lo primero es saber si el tabique que quieres quitar es estructural. En fincas antiguas de Barcelona es habitual que haya muros de carga o vigas que no se pueden tocar sin proyecto de cálculo. Llama a un arquitecto o aparejador para que haga una inspección visual y, si hace falta, un informe de idoneidad técnica.
- Consulta previa en el Ajuntament Antes de nada, haz la Consulta Prèvia d’obres. Te dirá si tu reforma entra en Assabentat d’obres (gratuito y rápido) o en Comunicat d’obres menors. Si solo quitas un tabique no portante y no tocas fachada ni elementos comunes, normalmente basta con el enterado.
- Salida de humos y olores La normativa del Código Técnico de la Edificación (CTE DB HS3) obliga a evacuar los humos mediante conducto independiente hasta la cubierta. No se puede sacar al patio de luces. Si tu bajante actual no llega a cubierta, tendrás que proyectar un nuevo conducto, lo que a veces requiere permiso de la comunidad de propietarios.
- Instalaciones de gas, electricidad y agua Cualquier modificación importante necesita boletín. Para gas, un instalador autorizado debe emitir el certificado IRG-3. Para electricidad, el CIE o BRIE. Si mueves puntos de agua o gas, el trámite sube de categoría y probablemente necesites Comunicat d’obres menors con técnico colegiado.
- Unificar el suelo Al abrir la cocina al salón es casi obligatorio que el pavimento sea el mismo en ambas zonas. Hay que retirar el suelo antiguo, nivelar y poner un nuevo pavimento continuo. Esto afecta al presupuesto y al grosor de las puertas si hay galería o paso a otras habitaciones.
En pisos del Eixample es frecuente encontrar techos con vigas de madera o forjados que limitan las posibilidades. Siempre hay que comprobarlo in situ.
Alternativas si no se puede tirar el muro entero
No siempre es posible o recomendable abrir la cocina completamente. En esos casos trabajamos con soluciones intermedias que mantienen la conexión visual sin perder toda la separación.
- Cerramiento de vidrio Una mampara acristalada con perfilería fina o corredera permite ver el salón desde la cocina y viceversa. Mantiene olores y ruido fuera cuando cocinas y cumple con las normas de comunidad si no tocas elementos comunes.
- Península o isla abierta En lugar de tirar todo el tabique, dejamos una parte baja que se convierte en península. Sirve como zona de apoyo, barra para desayunos y separa visualmente sin cerrar el espacio. Es una de las soluciones más usadas en cocinas modernas de Barcelona.
- Paso amplio con dintel Si hay viga, podemos abrir un hueco grande respetando la estructura y colocar una viga de acero vista o forrada. Queda un paso generoso que ya transforma la sensación de la vivienda.
Presupuesto y partidas que suelen aparecer
Cuando proyectamos una reforma de este tipo solemos desglosar el presupuesto por partidas para que veas exactamente en qué se va el dinero:
- Demolición y gestión de escombros (recogida de sacos según ordenanza del Ajuntament de Barcelona).
- Refuerzo estructural si es necesario.
- Nuevo tabique o cerramiento de vidrio.
- Instalaciones (fontanería, electricidad, gas y extracción).
- Pavimento continuo y rodapiés.
- Mobiliario Santos, encimera y electrodomésticos.
El ICIO (4 % del PEM) y la tasa de tramitación del Comunicat se calculan sobre el presupuesto de ejecución material. Te recomendamos consultar las ordenanzas fiscales del Ajuntament y la información sobre IVA en obras de vivienda.
Recuerda que si la obra afecta elementos comunes (patio de luces, bajante, cubierta) debes pasar antes por junta de propietarios y obtener su aprobación por mayoría según la Ley de Propiedad Horizontal.
Cómo lo hacemos nosotros
Te visitamos en el domicilio en Barcelona, tomamos medidas exactas y proyectamos la nueva cocina en 3D. Te entregamos un presupuesto detallado por partidas que incluye mobiliario Santos, encimeras Neolith o Dekton, electrodomésticos y montaje. Si hace falta obra de albañilería, instalaciones o alicatado, lo integramos en el mismo proyecto.
Los muebles Santos que usamos tienen tablero hidrófugo, cajones con extracción total y guías que aguantan 70 kg, y hasta 73 acabados diferentes. Podemos fabricar lacas en cualquiera de los 1.950 colores NCS. Todo pensado para que dure y funcione bien en un piso de Barcelona.
Fuentes: Consulta Prèvia d’obres – Ajuntament de Barcelona, ICIO – Ajuntament de Barcelona, Código Técnico de la Edificación, Recogida de escombros – Ajuntament de Barcelona, IVA en obras de vivienda – Agencia Tributaria.
Si estás pensando en abrir la cocina al salón, te visitamos en tu piso, estudiamos las posibilidades reales y te llevamos un proyecto a medida sin compromiso. Puedes pedir tu visita en este enlace.
Equipo de diseño de Cocinas Barcelona. Proyectamos y montamos cocinas Santos en pisos de Barcelona desde el showroom de MA-CO. Quiénes somos.
